粢饭团,紫米饭团
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撑着了……
用料
糯米 | 150克 |
紫米 | 100克 |
水 | 240克 |
油条 | 半根 |
蟹棒 | 2根 |
青瓜丝 | |
胡萝卜丝 | |
其他自己喜欢的,火腿鸡蛋等都可以放 | |
喜欢的沙拉酱 |
先用水洗一遍糯米,滤干,再加入240g水,如果洗米遗留的水分较多,就要放更少的水,不能再多了,太软了不好吃。浸泡过夜或者早上浸到下午再煮,浸泡的水一起煮就行,不用换,我是直接电饭煲煮饭键
等待煮熟时间可以准备材料,胡萝卜要开水焯过,断生,蟹棒也要,油条是超市买的那种半成品,太不好吃了,材料不限,喜欢吃什么放什么,我是家里有什么放什么
煮好了,已经用了一半,配方大概可以做两个卷吧
用手套抓着铺平,因为比较粘手,手套最方便了
放材料,沙拉酱要挤多一些,我这里就不太够,还有建议青瓜胡萝卜丝铺平到整面,这样就不会集中一块全是丝了😅
卷起,捏捏定型
一整根下去真的太撑了
油条是实心的🤦🏻♀️败给它了
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