【万圣节】幽灵👻双味米饭(牛肉炒饭&米饭🍚)
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【牟牟de萌趣儿童早餐】第491天(2019.10.21)【万圣节主题早餐】幽灵👻双味米饭
用料
米饭 | 1.5碗 |
牛肉 | 60克 |
胡萝卜 | 15克 |
洋葱 | 15克 |
青菜 | 4片 |
香菇 | 1朵 |
黑胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
海苔片 | 1片 |
【万圣节】幽灵👻双味米饭(牛肉炒饭&米饭🍚)的做法
牛排肉切碎,盐、黑胡椒、生粉水调匀;洋葱、香菇、胡萝卜、青菜切碎待用;
鸡蛋1个,取蛋黄加几滴水打散,煎成蛋黄饼盛出待用;
平底锅倒入油烧热时,腌制后的牛肉碎,加少许油,搅拌均匀,倒入,迅速翻炒后盛出;
油热,洋葱-香菇-胡萝卜依次加入翻炒熟后,倒入青菜碎迅速炒几下;
倒入1碗米饭,盐调味,粒粒分明后,加入炒好的牛肉碎翻炒;
造型:做肉炒饭做底;
造型:用保鲜膜包住白米饭,做成薄片(主体),盖住牛肉米饭,再用勺子逐渐勺入,做翅膀和底部细节;
做好后用海苔片眼睛和嘴巴;
✅
小贴士
腌制好的牛肉碎炒制前加少许油,炒时肉不粘连,粒粒分明;
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