空心菜梗。超下饭版本。

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空心菜梗。超下饭版本。的做法步骤图

空心菜梗可以说是江西名菜了,用糟,豆豉,辣椒末做成,非常下,不信你试试!

用料  

空心菜梗 一盘
5.6个
豆豉 一勺
酒糟 一勺
生抽 少量
辣椒 少量

空心菜梗。超下饭版本。的做法  

  1. 空心菜择好,用手撕开,容易熟

  2. 准备好辣椒末,蒜末,豆豉,

  3. 热锅热油,转小火爆香蒜末,豆豉

  4. 大火加入空心菜梗,爆炒3分钟左右,加入酒糟翻炒,加生抽,辣椒末,翻炒片刻出锅

小贴士

1,如果没有酒糟,用少量料酒加糖代替。
2,辣椒可以用小米辣或者辣椒末,一定要有辣味才更好吃,实在不吃辣椒也别有一番风味的
3,生抽推荐厨邦味极鲜
4,没吃完的,下餐更好吃,更入味
 夏天吃个炒菜梗实在太爽!

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