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5分钟快手下饭菜：炒空心菜梗

来源：菜肴屋  本文已影响1.12W人 

5分钟快手下饭菜：炒空心菜梗的做法步骤图

一道非常快手的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，5分钟就可以搞定上桌。
超级下饭。我最喜欢拿它和米饭拌在一起，每次总能多吃下一碗饭哦。

用料  

空心菜梗 1把（约200克）
虾皮 适量
剁椒 2小勺
蚝油 1小勺
鸡精 0.3小勺
姜 2片
大蒜 3瓣
白糖 0.3小勺
豆豉 2小勺
盐 适量

5分钟快手下饭菜：炒空心菜梗的做法  

  1. 准备材料。将空心菜叶子摘下来另炒，这道菜只要梗，将梗洗净沥干。

    5分钟快手下饭菜：炒空心菜梗的做法步骤图 第2张

  2. 空心菜梗切成小段。姜蒜切碎后与豆豉、剁椒放在一起。

    5分钟快手下饭菜：炒空心菜梗的做法步骤图 第3张

  3. 热锅放油，下入姜、蒜、剁椒、豆豉，爆香。

    5分钟快手下饭菜：炒空心菜梗的做法步骤图 第4张

  4. 下入虾皮，小火，炒至虾皮香酥。

    5分钟快手下饭菜：炒空心菜梗的做法步骤图 第5张

  5. 下入空心菜梗，转大火，翻炒约2分钟。

    5分钟快手下饭菜：炒空心菜梗的做法步骤图 第6张

  6. 放入盐、白糖、鸡精、蚝油

    5分钟快手下饭菜：炒空心菜梗的做法步骤图 第7张

  7. 快速炒匀后即可出锅。

    5分钟快手下饭菜：炒空心菜梗的做法步骤图 第8张

  8. 空心菜梗爽脆，虾皮酥香

    5分钟快手下饭菜：炒空心菜梗的做法步骤图 第9张

小贴士

炒虾皮时要用小火，大火容易将虾皮烧焦。放入空心菜梗后要转大火快炒，这样才能确保空心菜梗爽脆的口感

空心菜 手下 饭菜

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