网红无骨🍋鸡爪
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爱吃酸辣口味，宅在家也能吃到的美味美食
用料
| 鸡爪 | 8只 |
| 糖 | 2克 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 小米椒 | 1勺 |
| 大蒜 | 1勺 |
| 香菜 | 少许 |
| 醋 | 5勺 |
| 柠檬 | 4片 |
| 蒜 | 适量 |
| 生抽 | 5勺 |
网红无骨🍋鸡爪的做法
鸡爪剪去指甲，焯水15分钟，放入姜片
![网红无骨🍋鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "网红无骨🍋鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
捞出后放入冰水或者拭干水分放入冰箱冷冻40分钟，这样可以使鸡爪口感Q弹
![网红无骨🍋鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "网红无骨🍋鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用锋利的小刀，鸡爪爪子处竖向划口子，要划深到骨头处，这样好剥离
![网红无骨🍋鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "网红无骨🍋鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
需要耐心，第一次8个鸡爪拆了1小时，后面慢慢就熟练了
![网红无骨🍋鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "网红无骨🍋鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
调酱汁：一勺小米椒、一勺蒜、5勺生抽、5勺白米醋、5片🍋
![网红无骨🍋鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "网红无骨🍋鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
搅拌在一起，冷藏2小时风味更佳噢……
![网红无骨🍋鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "网红无骨🍋鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
1、鸡爪焯水后冷藏；2、去骨最好用锋利得小刀，操作方便，划至骨头处，更容易骨肉分离。
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