只要有三種材料,就可以變出美味菜式--檸檬牛油烤鮭魚
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簡易到新手都能輕鬆完成的菜式,只要有檸檬,牛油,和鮭魚柳,十分鐘就能吃飯!
用料
鮭魚柳 | 2件 |
檸檬 | 1個切片 |
牛油 | 幾塊與檸檬大小相若的 |
只要有三種材料,就可以變出美味菜式--檸檬牛油烤鮭魚的做法
先印乾水份
烤盤上鋪上牛油紙,要大張一點,先看下一步就了解。
(我習慣將牛油紙掐成一團再打開,好些造型。)
放上魚柳,灑一點鹽和胡椒。
鋪上檸檬片和牛油片,梅花間竹的如圖
放一點點乾香草
(一時大意,瓶蓋卡住,我太大力擰開連樽口有孔的蓋都打開了,一下灑下去結果成這樣 -.-)
包成這樣。
所以上面提醒了要大張一點。
將上下的往中間摺去捲幾下,左右兩旁的也往內摺幾下,形成個包裝袋似的。
先早一步開始預熱烤箱,200度烤18-20分鐘可取出,視乎魚柳多厚
小贴士
這菜式烤200分鐘都不會把魚肉烤老。
包口時要捲緊,烤的時候內部熱氣會使收口打開,精華醬汁就要流走的喔
吃的時候要先取走檸檬,不然檸檬蓋住的魚肉部份會苦,苦味是來自煮過的檸檬皮喔
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