黑暗料理系/肉末酱油炒意粉
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亲爱的@海绵Lin宝宝 说建个菜谱hhh
来一起刷菜谱~~~
其实这个是从葱油拌面的做法而得到的灵感!hhh
相对于传统的肉酱意粉个人更倾向于这种中式的,很随意,想加什么都和~
也无需复杂的调味料,只需酱油!没错~
最近很喜欢这种歪管儿(通心意粉,学亲爱的叫法 hhh)
外形可爱,意熟,口感也很有意思ww
用料
歪管儿(通心意粉) | 根据实际需求哈 |
肉末 | |
生抽 | |
老抽 | (可不加) |
葱,香菜 | 适量,可不加 |
黑暗料理系/肉末酱油炒意粉的做法
首先,得准备好肉末。
(肉末可先加点点盐,酱油,水,生粉,油腌制)当然想偷懒也可忽略这个哈~
煮意粉,锅装水煮沸,
加点油、盐,意粉入锅,
5分钟左右即可,歪管儿易熟。
捞起,放一边待用。
另一边炒锅下些许油,油热下肉末,
炒至变色,下适量酱油,(我其实下有点多哈,重口味= =)
一点点老抽上色,迅速加意粉进去翻炒均匀,
加葱、香菜翻炒一下即可。
小贴士
▣ 这道意粉很随意的,除了加肉末还可加任意你喜欢的,随意点~~随意点~~
▣ 切记酱油别加太多,以免咸过头了说我没提醒哈。
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