黑暗料理之~炒米粉
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从小和奶奶一起长大,吃的都是蒸的,熟的,烂的食物,素的菜都是自己种的时令蔬菜,荤的只有猪肉和蛋。过年才会宰养了一年的下蛋老母鸡。因为奶奶不吃腥,不吃牛肉。
所以,我做的菜式,都是自己脑子里想怎么做就怎么做~完全颠覆的步骤也是有的~
请见谅。
只有在深夜,才敢进入厨房,开启自己的黑暗料理。
用料
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
米粉(用的是霸王花牌) | 1~2片 |
辣椒(红的更好) | 1只 |
自制下饭萝卜 | 2片 |
自制剁椒 | 1勺 |
自家种葱头 | 4个 |
姜 | 2片 |
酱油(老抽比较上色) | 2勺 |
黑暗料理之~炒米粉的做法
材料可以更多各种各样,主要我只有这些,可以加很多:胡萝卜呀,青椒,红椒,肉片,豆芽,新鲜的菜~
米线米粉提前泡水10分钟
切好备用
开水烫熟捞出放入冷水中浸泡,沥干水,备用。
加入蛋炒,再炒辣椒,配菜~
最后加入米线炒均匀,加入盐酱油调味上色。
上碟。自制的萝卜片非常下饭,味道辣中带着一点酸爽,是我最爱的炒面伴侣。只有这样,我爱的味道才会出来噢。
常常一个人仰望天空,却看不到想要的东西,所谓的星空,已经有很多很多年没有见过了~记忆也遇加模糊~
哪天才能在星空下,再烤出爱的味道呢?
小贴士
我只做给自己吃,因为只是我爱的味道,其他人都不懂,在他们眼里我只是个永远不会做菜的孩子。希望能一辈子在奶奶身边,看人间繁华落尽~
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