创意(黑暗)料理,豆浆粉干
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南方和北方人关于咸豆花和甜豆花意见不一,而我们还有咸豆浆和甜豆浆之分呢!把面条泡在浓浓的豆浆里,加上自己喜欢吃的任意蔬菜,是一道美味。今晚就自己一人吃饭,正好剩一人份的粉干,就创意这道菜了。
用料
粉干 | 一人份 |
黄豆 | 一杯 |
胡萝卜 | 一人量 |
香菇,木耳,腐竹,花生米 | 一人量 |
创意(黑暗)料理,豆浆粉干的做法
事先泡发黄豆,用美的破壁机豆浆功能做出浓浓的豆浆,放碗里晾凉。
粉干用开水煮熟。
煮熟的粉干放入豆浆中。
各色蔬菜炒熟入味后,作为浇头。一碗浓浓豆香的粉干就做好了。
小贴士
自己喜欢的任何蔬菜都可以做浇头,我这是省事用了前一天晚上剩的菜。粉干没有面条好入味,建议还是做豆浆面。
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