韩式炸酱面[素食版,简易版]
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这道简易版韩式炸酱面闻起来、吃起来有点红烧肉的味道,终于知道原来电视上的韩国炸酱面是这个味道😂
之所以会有红烧肉的味道,估计是我们煮红烧肉时总是先油炒白糖变成糖乌,所以这道菜也有这个味道。
我是不爱吃红烧肉的,但我爱吃红烧肉那个甜甜的味道,找到这个菜谱也是美了~
用料
米线 | |
橄榄油 | 少量 |
韩国春酱 | |
麦芽糖 | |
白砂糖 | 少量 |
咖喱粉 | 少量 |
韩式炸酱面[素食版,简易版]的做法
倒少许橄榄油、一大勺韩国春酱,一大勺麦芽糖,少许白砂糖、少许咖喱粉入锅,小火加热炒酱。
米线入水煮至九分熟。
将煮至九分熟的米线捞进炒酱的锅里加热炒熟,大约米线已吸收了酱汁的味道以后,出锅。
完成
开吃
小贴士
1. 注意控制火候,酱太浓的话怕糊锅。酱如果太干的话可以加几小勺热水进去,不要太干了。
2. 某宝上卖的最多的韩国春酱是咸的,无甜,不要加过多。喜欢多少甜就加多少糖。
3. 橄榄油加少点,不要太腻了。
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