河虾酱
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这是老家的特色菜，早上来一碗虾子酱面条！我们家猪队友最喜欢的一道菜！
其实下面的材料可以随意搭配，不用像烘焙那么准确！😂😂
用料
| 小河虾 | 500克 |
| 茭白 | 2根 |
| 梅花肉 | 250克 |
| 毛豆 | 150克 |
| 豆干 | 8块 |
| 油 | 20克 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 黄豆酱 | 5勺 |
| 糖 | 5克 |
| 老抽 | 2勺 |
河虾酱的做法
小河虾，去头，洗干净
![河虾酱的做法步骤图，河虾酱怎么做好吃 第2张]( "河虾酱的做法步骤图，河虾酱怎么做好吃 第2张")
茭白，豆干，梅花肉，姜，切丁
![河虾酱的做法步骤图，河虾酱怎么做好吃 第3张]( "河虾酱的做法步骤图，河虾酱怎么做好吃 第3张")
锅里放油，加入姜末，梅花肉，翻炒至肉变色。
![河虾酱的做法步骤图，河虾酱怎么做好吃 第4张]( "河虾酱的做法步骤图，河虾酱怎么做好吃 第4张")
加入一大勺豆瓣酱，继续翻炒约两分钟。
![河虾酱的做法步骤图，河虾酱怎么做好吃 第5张]( "河虾酱的做法步骤图，河虾酱怎么做好吃 第5张")
然后加茭白，毛豆，豆干，一起大火翻炒五分钟。
![河虾酱的做法步骤图，河虾酱怎么做好吃 第6张]( "河虾酱的做法步骤图，河虾酱怎么做好吃 第6张")
加调料：生抽，老抽，黄豆酱，翻炒五分钟后加水，没过菜面，开始大火
开，中火煮约15分钟。![河虾酱的做法步骤图，河虾酱怎么做好吃 第7张]( "河虾酱的做法步骤图，河虾酱怎么做好吃 第7张")
看着颜色就觉得好吃🤩🤩
![河虾酱的做法步骤图，河虾酱怎么做好吃 第8张]( "河虾酱的做法步骤图，河虾酱怎么做好吃 第8张")
收汁，装碗！
![河虾酱的做法步骤图，河虾酱怎么做好吃 第9张]( "河虾酱的做法步骤图，河虾酱怎么做好吃 第9张")
再来一大碗。
![河虾酱的做法步骤图，河虾酱怎么做好吃 第10张]( "河虾酱的做法步骤图，河虾酱怎么做好吃 第10张")
早上起来下面，做浇头，那是极好的！😇😇
![河虾酱的做法步骤图，河虾酱怎么做好吃 第11张]( "河虾酱的做法步骤图，河虾酱怎么做好吃 第11张")
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