【蛋抱豆腐】零基础超简单下饭菜
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无意中刷到的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，加辣椒油真的绝了！
用料
| 内酯豆腐 | 1块 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蒜泥 | 适量 |
| 青椒 | 半个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 蒜蓉辣酱 | 1勺 |
| 水 | 适量 |
【蛋抱豆腐】零基础超简单下饭菜的做法
将蒜泥，蒜蓉辣酱，耗油，生抽，白糖料酒加入搅拌均匀，加入同等量的水，重口味的可以加点辣味豆瓣酱一勺，火锅底料一小块，很下饭
![「蛋抱豆腐」零基础超简单下饭菜的做法步骤图 第2张]( "「蛋抱豆腐」零基础超简单下饭菜的做法步骤图 第2张")
青椒切碎，装饰材料可以加火腿肠碎，海苔碎都行，随自己喜好
![「蛋抱豆腐」零基础超简单下饭菜的做法步骤图 第3张]( "「蛋抱豆腐」零基础超简单下饭菜的做法步骤图 第3张")
鸡蛋加一勺料酒打散，去腥味
![「蛋抱豆腐」零基础超简单下饭菜的做法步骤图 第4张]( "「蛋抱豆腐」零基础超简单下饭菜的做法步骤图 第4张")
用的是做玉子烧的小锅，热锅冷油，内酯豆腐的盒底把四个角切掉，方便豆腐取出，一定要早点下豆腐，等油热到冒烟豆腐放进去油会溅出，将豆腐用小铲子铲成这样一小块一小块，煮一分钟左右
![「蛋抱豆腐」零基础超简单下饭菜的做法步骤图 第5张]( "「蛋抱豆腐」零基础超简单下饭菜的做法步骤图 第5张")
先加入鸡蛋，等一会儿加入调料汁，用小铲子翻拌一下，注意不要戳碎，煮两三分钟后加入青椒碎等其变色后即可食用
![「蛋抱豆腐」零基础超简单下饭菜的做法步骤图 第6张]( "「蛋抱豆腐」零基础超简单下饭菜的做法步骤图 第6张")
煮好后撒上辣椒油就可以吃了
![「蛋抱豆腐」零基础超简单下饭菜的做法步骤图 第7张]( "「蛋抱豆腐」零基础超简单下饭菜的做法步骤图 第7张")
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