北方最受欢迎的凉菜之一 | 山东拌菜
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山东拌菜可谓是北方最受欢迎的凉菜之一,酸甜微辣超级美味,而且烹饪起来非常简单,10分钟就可以搞定这款爽口美食!
用料
干豆腐丝 | 200克 |
胡萝卜 | 1根 |
黄瓜 | 1根 |
蒜末 | 10克 |
葱末 | 8克 |
香菜 | 5克 |
凉拌汁 | 30克 |
盐 | 3克 |
白糖 | 15克 |
陈醋 | 15克 |
油辣子 | 20克 |
北方最受欢迎的凉菜之一 | 山东拌菜的做法
将切好的干豆腐丝和胡萝卜丝放入沸水中焯水断生
捞出沥水备用
放入凉拌汁、盐、白糖、陈醋、油辣子
充分翻拌均匀,然后放入葱蒜末和香菜末即可
小贴士
1.干豆腐丝和胡萝卜丝只需放入沸水中焯水断生即可,无需煮制时间过长,以免影响口感
2.不吃香菜的朋友也可以不放
3.这道凉菜也可以放适量焯熟的绿豆芽一起食用,口感也特别棒,更加清新爽口
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