凤尾鱼罐头炒饭

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家具一直囤着两例凤尾鱼罐头。昨日晚餐老公出于好奇，打开了一罐尝尝，结果单独吃口味不是特别好，所以没吃多少又放回了冰箱。今天中午准备做炒饭，想到这个凤尾鱼罐头，不知道加入炒饭里是个什么味道，遂尝试了一把，结果口味还不错，比单吃好多了～推荐给大家，解决冰箱里罐头吃不掉的烦恼～

用料

凤尾鱼罐头炒饭的做法

往热锅里倒入少许油，油一定不要放多，煎鸡蛋够用即可。放入蛋液，稍微成形后即乘出。不能煎太老，因为后面还要与米饭一起翻炒。
打开凤尾鱼罐头，往热锅里倒入罐内的鱼油。罐头的油很多，而且很香，足够炒饭。如果再加食用油的话，饭里就油汪汪的啦。加入隔夜饭，进行翻炒。翻炒时间长一些，尽量把每颗米粒都炒开。
加入实现切碎的罐头凤尾鱼（不需要切得很碎），与饭继续翻炒，使得米饭与凤尾鱼肉充分接触。
加入之前成形的嫩鸡蛋，将正鸡蛋分开，与米饭混合翻炒。加入适量盐调味。最后装盘即可。一碗香喷喷的凤尾鱼炒饭就完成啦，so easy～