清爽‖夏日闲适快手凉拌面
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拌面是一道简单又复杂的美食
人人都会做，配料简单
但稍微差一点比例味道都天差地别
同一个人不同时间做出的拌面
都可能有不一样的味道
我觉得这样也不失为一种人生乐趣
小味道有多种变化
但大方向是完全可以掌控的
怎样让你的拌面清爽可口呢？
一起来看看吧
用料
| 挂面 | 一把 |
| 醋 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜末 | 一瓣 |
| 蔬菜 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量 |
清爽‖夏日闲适快手凉拌面的做法
快手的关键在于合理分配时间
第一步热锅烧水![清爽‖夏日闲适快手凉拌面的做法步骤图 第2张]( "清爽‖夏日闲适快手凉拌面的做法步骤图 第2张")
第二步:
🏁清爽小底料:
海鲜酱油:醋:盐:味精
1 :3 :0.5:0.2![清爽‖夏日闲适快手凉拌面的做法步骤图 第3张]( "清爽‖夏日闲适快手凉拌面的做法步骤图 第3张")
第三步:
配菜切丝
🏁🏁🏁这一步重点在于，有啥切啥
但一定不能省略，蔬菜是拌面口 感清爽的关键![清爽‖夏日闲适快手凉拌面的做法步骤图 第4张]( "清爽‖夏日闲适快手凉拌面的做法步骤图 第4张")
第四步:
煮好的面条过凉水
面条不要煮太软![清爽‖夏日闲适快手凉拌面的做法步骤图 第5张]( "清爽‖夏日闲适快手凉拌面的做法步骤图 第5张")
第六步:
做作的摆一个盘![清爽‖夏日闲适快手凉拌面的做法步骤图 第6张]( "清爽‖夏日闲适快手凉拌面的做法步骤图 第6张")
第六步:
拌开，开造！![清爽‖夏日闲适快手凉拌面的做法步骤图 第7张]( "清爽‖夏日闲适快手凉拌面的做法步骤图 第7张")
🏁关于配料:
中国人做饭用料讲究适量，
文中配料的比例也只是我大概写的，
我每次放的其实都是随心所欲，
家常做饭，
非要细扣调料的比例就没意思了。
个人观点中餐完全没必要被比例束缚，
去创造你独特的口味。
🏁:关于清爽
我对拌面的理解，
认为精髓在蒜末，不放不行
清爽在于不放糖，油，耗油
用最简单的材料做出深入人心的美食
是最高境界，我还差的得很远
小青菜无论是什么，一定要放点
单吃面条，面条会很孤单的
它孤单了，难过了，就清爽不起来了
要让它有小伙伴来陪伴
然后一起整整齐齐的进入你的肚子里
暂时就这么多啦
文中是一人量
无论身处何地
也要认真吃饭呐
End.![清爽‖夏日闲适快手凉拌面的做法步骤图 第8张]( "清爽‖夏日闲适快手凉拌面的做法步骤图 第8张")
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