家常菜-拍黄瓜
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黄瓜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、葡萄糖、葫芦素、黄瓜酶等营养成分,有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效,可改善身热烦渴、咽喉肿痛、增强免疫力等。
用料
黄瓜 | 250g |
蒜 | 30g |
醋 | 10g |
香油 | 10g |
盐 | 5g |
糖 | 5g |
味精 | 5g |
家常菜-拍黄瓜的做法
黄瓜洗净,切段,然后逐个拍破;蒜去皮,剁成蓉或丁;(喜欢吃辣的可以加一些干辣椒,切碎)。
把黄瓜和蒜蓉及其他调料一起拌匀。
装盘即可。
小贴士
不要把黄瓜尾部丢掉,它可起到抗癌的作用;
一般人都可食用,尤其适合女性食用;
拍黄瓜时要用力拍,把黄瓜拍开,这样更能充分吸收调料的味道哦,吃起来口感也会更好。
食用禁忌:脾胃虚弱者不宜食用;
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