拍黄瓜 。
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夏天这个季节,拍黄瓜决定是众人的最爱,就算削皮了直接上嘴也比冰激凌好吃呢,至少我是这样认为 ! 而且做起来也简单……话不多说,一起做起来吧!😊😊
用料
黄瓜 | 2根 |
蒜 | 四五瓣 |
香油 | 适量 |
醋 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
辣椒酱 | 适量 |
拍黄瓜 。的做法
把黄瓜洗净刮下皮刺,不用把皮刮太干净,可以给后面成品多点美观。那样食欲也就增加不少😜😜
再把黄瓜切成手指头这么一小段然后用刀面拍碎,好入味,不过不用太碎不然不好夹啦😁😁
之后拿个大点的碗或其他容器把瓜放进去,(大点的容器可以为下一步搅拌带来方便)再适量加点盐搅搅腌上五分钟左右。
腌制的时间到了之后,先把黄瓜碗里的水倒掉,再把麻油、蒜头(拍碎)、白糖、醋、生抽、辣椒酱(老干妈替代)……以上调料根据自己口味轻重适量增添,当然也可以加自己喜欢的辣椒酱或者放些辣椒进去也行。😉😉当所有调料加好,不用想,最后一个动作肯定是拌匀啦,,嘿嘿,后面就可以大开杀戒了😄😄
小贴士
温馨提示:做拍黄瓜之前把黄瓜放冰箱冰上几小时,成品后的拍黄瓜冰冰凉凉的,吃起来更赞(⊙o⊙)哦😍😍,,不过也可以做完再放冰箱,只是味道肯定不如前面好的呃……
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