营养又健康的莴苣磨菇汤～
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天冷了，总想喝汤水，鸡汤排骨汤，鱼汤都喝腻了～今天换换口味，来做一道清爽可口的蔬菜汤吧～这算是我妈妈的拿手菜，每次做都觉得这是很棒的搭配方式，所以写下来与大家分享🌹
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 莴苣 | 1根 |
| 口蘑 | 8个 |
| 黑木耳 | 10朵 |
| 盐 | 3克 |
| 油 | 10克 |
| 水 | 500克 |
营养又健康的莴苣磨菇汤～的做法
莴苣和磨菇切片，木耳提前泡发，鸡蛋打散摊成蛋皮切丝备用～
![营养又健康的莴苣磨菇汤～的做法步骤图 第2张]( "营养又健康的莴苣磨菇汤～的做法步骤图 第2张")
小汤锅内倒入适量油
![营养又健康的莴苣磨菇汤～的做法步骤图 第3张]( "营养又健康的莴苣磨菇汤～的做法步骤图 第3张")
下入莴苣片儿翻炒
![营养又健康的莴苣磨菇汤～的做法步骤图 第4张]( "营养又健康的莴苣磨菇汤～的做法步骤图 第4张")
磨菇片也加入进来一起翻炒
![营养又健康的莴苣磨菇汤～的做法步骤图 第5张]( "营养又健康的莴苣磨菇汤～的做法步骤图 第5张")
还有洗干净的黑木耳，也一起炒
![营养又健康的莴苣磨菇汤～的做法步骤图 第6张]( "营养又健康的莴苣磨菇汤～的做法步骤图 第6张")
翻炒至磨菇明显缩小后倒入500ml清水
![营养又健康的莴苣磨菇汤～的做法步骤图 第7张]( "营养又健康的莴苣磨菇汤～的做法步骤图 第7张")
炖煮一下
![营养又健康的莴苣磨菇汤～的做法步骤图 第8张]( "营养又健康的莴苣磨菇汤～的做法步骤图 第8张")
水开后下入鸡蛋皮丝～
![营养又健康的莴苣磨菇汤～的做法步骤图 第9张]( "营养又健康的莴苣磨菇汤～的做法步骤图 第9张")
再煮3分钟左右，加盐调味～
![营养又健康的莴苣磨菇汤～的做法步骤图 第10张]( "营养又健康的莴苣磨菇汤～的做法步骤图 第10张")
这就可以啦～是不是很简单呀！
![营养又健康的莴苣磨菇汤～的做法步骤图 第11张]( "营养又健康的莴苣磨菇汤～的做法步骤图 第11张")
绿色的莴苣，黑色木耳，白色磨菇，黄色蛋皮可谓色香味俱全
![营养又健康的莴苣磨菇汤～的做法步骤图 第12张]( "营养又健康的莴苣磨菇汤～的做法步骤图 第12张")
舀一勺，各种料都有了，营养丰富又健康美味～
快试试吧![营养又健康的莴苣磨菇汤～的做法步骤图 第13张]( "营养又健康的莴苣磨菇汤～的做法步骤图 第13张")
小贴士
木耳不宜翻炒太久，会爆的
另外就是可以根据自己喜好加一些葱花增香！
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