营养又健康的菠菜面
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疫情期间,大家都宅在家里缺乏运动,在饮食方面需多加注意,分享一道简单易学,营养又健康的菠菜面给大家
用料
菠菜 | 一把 |
面粉 | 500克 |
盐 | 少许 |
营养又健康的菠菜面的做法
1、菠菜洗净备用!
2、锅烧开水,将洗好的菠菜烫熟捞出!
3、烫好的菠菜捏干水分切成小段备用!
4、将准备好的菠菜放入榨汁机内榨出菠菜汁(放一半菠菜一半水)
5、榨好的菠菜汁过滤留下汁水!
6、菠菜汁和面,放入少许食盐!不要和太软了,软面的饺子,硬面的面!和好的面团醒面20分钟
7、将醒好的面团擀成薄饼!
8、擀好的菠菜面来回折叠在一起,切之前摊平多撒一些面粉,以免粘连!然后用刀切成细条,抖散备用!
9、切好的菠菜面下锅煮熟即可!煮熟后捞出稍微过一下凉!
10、过凉的菠菜面捞出盛进碗中,再烫几片青菜放在旁边!浇上自己喜欢吃的码子即可!看着就很健康,大家一起做起来!
小贴士
1、温水和面,将食盐直接放在面粉里就行!
2、自己和面做的面条很容易煮熟,所以煮面时间不宜过长!水开一次再加一次冷水(一小碗就行)再次煮开即可捞出!
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