蒜蓉金针菇~~营养美味又健康的美食
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金针菇的好处很多:可以促进智力发育,金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇”。促进新陈代谢:增强体内的生物活性,促进新陈代谢。还有很多好处呢,所以一定要多给家人吃哟~
用料
金针菇 | 1小袋 |
大蒜 | 1头 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 半勺 |
糖 | 1/4勺 |
花椒 | 适量 |
花生油 | 适量 |
香菜 | 适量 |
蒜蓉金针菇~~营养美味又健康的美食的做法
1、金针菇洗净控水待用,热锅凉油,油热后,放入花生油,花椒爆香后关火。
2、用铲刀沥出花椒粒,趁油热加入剁碎的大蒜丁,再加入1勺生抽,半勺盐和1/4勺糖,拌匀,开小火半分钟,炒出蒜香,马上关火。
3、金针菇摆盘里,倒入蒜丁和油,放入蒸锅。
4、中火,水开后再蒸7、8分钟就可以了,趁热,小心端出蒸好的金针菇,会有很多汤汁。
5、锅内加1勺生抽,趁热倒入金针菇的热汤,拌匀,金针菇上面洒上香菜或小葱,调好的汤汁再趁热倒回盘子里。
6、非常鲜美,糖是为提鲜用的,一定要少放一点。
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