黄焖鸡！汤汁浓香，肉嫩滑，逢年过节拿手家常菜
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黄焖鸡作为一道美食，其在全国普及程度不亚于兰州拉面和沙县小吃，今天就位大家讲解一下做法，快学起来吧！
用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 土豆 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 生姜 | 少许 |
| 冰糖 | 几块 |
| 八角 | 几个 |
| 陈皮 | 1片 |
| 料酒 | 6勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
黄焖鸡！汤汁浓香，肉嫩滑，逢年过节拿手家常菜的做法
准备食材:在用料里有说明
![黄焖鸡！汤汁浓香，肉嫩滑，逢年过节拿手家常菜的做法步骤图 第2张]( "黄焖鸡！汤汁浓香，肉嫩滑，逢年过节拿手家常菜的做法步骤图 第2张")
把鸡腿切块儿，用开水烫一下去腥（可以加入少许生姜片，蒜片，料酒）
![黄焖鸡！汤汁浓香，肉嫩滑，逢年过节拿手家常菜的做法步骤图 第3张]( "黄焖鸡！汤汁浓香，肉嫩滑，逢年过节拿手家常菜的做法步骤图 第3张")
把土豆、青椒、红椒都切块儿备用
![黄焖鸡！汤汁浓香，肉嫩滑，逢年过节拿手家常菜的做法步骤图 第4张]( "黄焖鸡！汤汁浓香，肉嫩滑，逢年过节拿手家常菜的做法步骤图 第4张")
锅中倒油把冰糖炒化然后下鸡腿肉
![黄焖鸡！汤汁浓香，肉嫩滑，逢年过节拿手家常菜的做法步骤图 第5张]( "黄焖鸡！汤汁浓香，肉嫩滑，逢年过节拿手家常菜的做法步骤图 第5张")
待鸡腿肉炒至上色，放入蒜片，姜片，倒入少许生抽，料酒，老抽，适量盐，桂皮，八角，水，然后放入土豆，盖上锅盖小火儿闷
![黄焖鸡！汤汁浓香，肉嫩滑，逢年过节拿手家常菜的做法步骤图 第6张]( "黄焖鸡！汤汁浓香，肉嫩滑，逢年过节拿手家常菜的做法步骤图 第6张")
待汤汁快要没得时候放入青椒，红椒块，翻炒就可以出锅啦！
![黄焖鸡！汤汁浓香，肉嫩滑，逢年过节拿手家常菜的做法步骤图 第7张]( "黄焖鸡！汤汁浓香，肉嫩滑，逢年过节拿手家常菜的做法步骤图 第7张")
小贴士
超级好吃，快点儿动手做起来吧
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