宁波菜鲳鳊鱼烧梅干菜,逢年过节都要做的菜

来源:菜肴屋  本文已影响2.69W人 

宁波菜鲳鳊鱼烧梅干菜,逢年过节都要做的菜的做法步骤图

家里人红烧鲳鳊鱼吃腻了,换一下口味吃这道菜,开胃不腻,梅干菜的香和鱼的鲜合二为一,真的非常好吃,这道菜现在在星级店也是被常点的菜

用料  

鲳鳊鱼 1条
笋丝梅干菜 100克
料酒 3勺
3克
生抽 1勺
2片
3勺

宁波菜鲳鳊鱼烧梅干菜,逢年过节都要做的菜的做法  

  1. 鲳鳊鱼洗净,背上划花刀

    宁波菜鲳鳊鱼烧梅干菜,逢年过节都要做的菜的做法步骤图 第2张
  2. 放葱姜少许盐按摩片刻,腌制10分钟

    宁波菜鲳鳊鱼烧梅干菜,逢年过节都要做的菜的做法步骤图 第3张
  3. 梅干菜用热水泡发10∽15分钟

    宁波菜鲳鳊鱼烧梅干菜,逢年过节都要做的菜的做法步骤图 第4张
  4. 热锅凉油,煎至二面金黄,

    宁波菜鲳鳊鱼烧梅干菜,逢年过节都要做的菜的做法步骤图 第5张
  5. 煎黄后,放入2片生姜,料酒

    宁波菜鲳鳊鱼烧梅干菜,逢年过节都要做的菜的做法步骤图 第6张
  6. 到入开没过鱼,放少许糖和1勺生抽,放入梅干菜,盖锅盖中火煮3分钟∽5分钟

    宁波菜鲳鳊鱼烧梅干菜,逢年过节都要做的菜的做法步骤图 第7张
  7. 3~5分钟后,大火收汁,收到一点汤汁出锅

    宁波菜鲳鳊鱼烧梅干菜,逢年过节都要做的菜的做法步骤图 第8张
  8. 成品😋😋😋

    宁波菜鲳鳊鱼烧梅干菜,逢年过节都要做的菜的做法步骤图 第9张

相关内容

热门精选