健康低卡家常菜——青椒木耳炒蛋

来源：菜肴屋本文已影响1.94W人

低卡饮食也可以有滋有味，清爽又有味，不是难事！

清淡要会选择搭配：

🥬当你减少用油或者食材的油脂，那喷香的美拉德反应带来的诱人香气就减少了；

🥬当你再减少用盐量，酱油、生抽等等，那食物可能就会寡淡无味了；

🥬当你再减少糖的用量，就没有办法更好的提鲜了。

我们只能选择丰富的搭配，在食材之间尽量多互补来综合口感。

🥬比如放虾提鲜，放胡萝卜增加甜度，放西红柿丰富口感，做肉类加入香菇，做沙拉用牛油果当酱，做马芬用红枣和香蕉代替糖分等等.....

这道菜薄油少盐，加点辣椒，清香又下饭，非常好吃哦。

用料

鸡蛋	2个
木耳	20朵
青椒	1个

健康低卡家常菜——青椒木耳炒蛋的做法

好做好吃
准备食材
鸡蛋打散，加入少量盐调味，锅中少少的油，轻微翻炒结块就盛出备用。

木耳热水迅速焯一下，防止翻炒时间太长会爆
放少油，姜蒜爆香
放木耳和青椒炒一下，放蚝油翻炒均匀
倒入鸡蛋，翻炒出锅
小花为了记录自己的低脂饮食，写了个公主号，喜欢可以去那里找我💗

✅【公主号：厨小花】上百道菜谱你等来，还有超多佛系碎碎念.......

小贴士

木耳如果不提前焯水，放入锅里一会就会爆，挺吓人的，可以加点水焖一下，或者提前焯水；

鸡蛋加了盐，最后放就行。

很多朋友对于减肥太苛刻了，把减肥看成一种奇葩的行为。

有蛋黄、有花生还能减肥？

不用牛腱子肉脂肪还低？

土豆淀粉含量那么高还能瘦？
......
我从来没有承诺哪个菜谱会让你瘦，我的观点很明确，从不跟天然食材较劲，只想改变饮食搭配和烹饪手法，尽量还原食材本身的美味。

瘦是一辈子的事，不是一个月的事，

这些也不是什么所谓的减肥餐，只是我们的日常饮食而已。

希望每一个爱美的朋友，都能成为饮食中的王者，那才是最幸福的瘦子。

别把减肥当回事，把怎样吃当回事，那减肥就不算事了。

祝好运。