霜打的茄子这样做更好吃

来源:菜肴屋  本文已影响2.47W人 

霜打的茄子这样做更好吃的做法步骤图

一直听过韭茄,但是没吃过,这次家里买了几个霜打后的茄子,就想着做一次韭茄。听家人说,霜打后的茄子最好吃了。😂

用料  

茄子 五个
韭菜 一小把
五勺
味精 一勺
香油 适量

霜打的茄子这样做更好吃的做法  

  1. 将茄子洗净,切成块,上锅

    霜打的茄子这样做更好吃的做法步骤图 第2张
  2. 将韭菜切碎,放五勺盐,一勺味精,腌起来。

    霜打的茄子这样做更好吃的做法步骤图 第3张
  3. 蒸到用筷子轻轻一插就进去的程度就行了。倒入盆里用筷子搅成泥,晾凉。

    霜打的茄子这样做更好吃的做法步骤图 第4张
  4. 晾凉之后把腌好的韭菜倒进去,搅拌均匀。最好是闷一天再吃,更有味道。

    霜打的茄子这样做更好吃的做法步骤图 第5张
  5. 盛出一盘,倒点香油,开动吧!

    霜打的茄子这样做更好吃的做法步骤图 第6张

小贴士

茄子一定要晾凉再放韭菜!

相关内容

热门精选