视频|简单美味的香菇滑鸡煲仔饭来啦
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今天天气冷,不想出门,就从冰箱取搜罗出来了一下食材,做个热乎乎的煲仔饭,不仅好看还好吃,小妹将详细的步骤写了下来,想做的赶快来看看。
用料
香菇 | 适量 |
鸡腿 | 2个 |
油菜 | 5个 |
大米 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
水 | 1勺 |
香油 | 半勺 |
油 | 1勺 |
视频|简单美味的香菇滑鸡煲仔饭来啦的做法
鸡腿剁小块。
砂锅的内壁刷一层油,砂锅中倒入4杯大米,加水至4杯米水量刻度线。
选择电砂锅的“煲仔饭”模式。
鸡腿肉中加入玉米淀粉,生抽、料酒、蚝油、盐、抓匀,腌制30分钟。
煲仔饭蒸30分钟后,米饭已经大致成型了,加入香菇和腌制好的鸡腿肉。
调个酱汁,碗中加蚝油20克,生抽、凉白开、搅拌化开。
鸡肉差不多熟的时候,打上1颗鸡蛋。
鸡蛋熟的时候,放上5个上海青,撒几粒黑芝麻,来增加食欲。
浇上刚刚调好的酱汁,程序结束后,搅拌均匀即可开吃。
小贴士
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