松软可口的玉米松饼

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一道早餐，学会一道好品质——团结

用料

甜玉米	1根
鸡蛋	2枚
面粉	100g

松软可口的玉米松饼的做法

新鲜甜玉米洗净，对切两半，剥成粒。（宝餐提示：市面上有剥玉米的神器，或者可以用刀削下来，但是这样很难保留玉米中最有营养的胚芽。所以麻麻们就辛苦一下下，保留多一点点营养）
玉米粒放料理机打碎（宝餐提示：如果是糯玉米，需要加一些清水）
过筛，将玉米皮过滤掉。（宝餐提示：过筛之后口感会很细腻，不过筛可以保留更多的纤维素）
将滤出的精华，加入蛋黄和面粉搅拌均匀。（宝餐提示：玉米含水量会有一定别差，面粉用来调节稠稀度，用勺子可以倒出均匀的一条线，就可以了。）
蛋清打发（宝餐提示：如果想要吃香甜的口味，可以在蛋清打发的时候加入一些细砂糖）
将打发的蛋清混合到玉米糊里
煎成两面金黄，也可以借助模具做成可爱的形状。配一些新鲜的蔬果，营养更全面呢！

小贴士

幼儿园举行一场拔河比赛，孩子们都铆足了力气，每个人憋红了小脸，使出了吃奶的力气。当然，比赛有输就会有赢，妞妞的班，输了。

因为输了比赛小朋友一直不开心，妞妞也是。看到外婆煮了她最爱的玉米，才露出笑脸。可是妞妞不愿意自己咬第一口，因为玉米排列的太紧了，一点缝隙都没有。

“就是因为玉米很团结，手紧紧的拉在一起，所以力量就大。”外婆说。
“那下次我们再拔河的时候，紧紧的挨在一起，会不会就容易赢呢？”妞妞睁大眼睛看着外婆。
“对呀，劲儿往一处使，紧紧团结在一起，力量就特别大。”外婆把玉米掰成两半，递给妞妞。
“我明天去告诉小朋友们，下次一定就赢了。”妞妞的不开心一扫而光。

新鲜的玉米很香甜，但如果当做早餐费时费牙，就不合适了。妈妈可以巧动手让玉米变身松软可口的小松饼，吃饱了才有力气呀！

松饼可口松软玉米