柔软可口的快手松饼
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🍃一份好吃美味的早餐,唤醒沉睡的身体,最近想吃软软甜甜的东西,决定自己做份松饼🥞!美好的周末做松饼最合适不过啦,快点行动,好吃的就要降临啦😍
用料
食材 | |
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 35克 |
牛奶 | 120克 |
低筋面粉 | 120克 |
盐 | 少许 |
柠檬汁/白醋 | 5滴 |
柔软可口的快手松饼的做法
蛋黄和蛋白分离,蛋黄面粉牛奶倒入大碗中。
蛋黄面粉白砂糖盐混合搅拌均匀。
蛋白加入几滴柠檬汁或者白醋打蛋器打发硬的状态,倒入面糊中搅拌均匀;
不粘锅冷锅倒入适量面糊摊圆开小火,等面糊鼓出很多小气泡用铲子将面饼翻面再加热一下10秒钟。
将煎好的松饼🥞叠放,可以挖一勺冰激凌或者淋入蜂蜜,我是倒入酸奶喝一些水果燕麦一起,搭配咖啡或者牛奶,太完美了。
小贴士
鸡蛋分离好,蛋白打发,不粘平底锅也很重要,锅子好煎出来的松饼上色均匀。
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