山药牛肉珍珠丸子

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山药牛肉珍珠丸子的做法步骤图,怎么做好吃

为孩子做的早餐,孩子说好吃,所以自己记录一下,怕忘记怎么做了,哈哈😄

用料  

牛肉 250克
山药 半段
香菇 3只
大米 一满碗
蛋清 一个
小葱 适量

山药牛肉珍珠丸子的做法  

  1. 1.牛肉浸泡半天,绞碎,加入生抽、蚝油、香油、胡椒粉、蛋清、小葱。

  2. 2.大米淘洗好,浸泡在水中一晚。

  3. 3.山药、香菇,切丁,拌入牛肉中。
    先放入冰箱冷藏,第二天早上可以直接做。

  4. 4.肉丸搓圆,放在大米盘中撒满米,再用左右手替换摸匀,使肉丸沾满米粒,放入盘中。

  5. 5.用小勺,在每个丸子上,淋一滴水。

  6. 上锅25分钟,再5分钟。

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