卤水猪舌

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卤水猪舌的做法步骤图,卤水猪舌怎么做好吃

潮汕人喜欢各式各样的卤水,
猪蹄猪耳猪肚猪肠猪肝猪舌猪头皮……
一头猪全身各处都适合卤水!

用料  

猪舌 1条
八角、桂皮、香草 适量
生抽 半碗
老抽 2勺
姜片 适量
2茶匙

卤水猪舌的做法  

  1. 猪舌放入凉水锅中煮开5分钟,刮去白膜。

  2. 香料放入水中煮开。

    卤水猪舌的做法步骤图,卤水猪舌怎么做好吃 第2张
  3. 猪舌洗净放入卤水中。小火煮1小时。

  4. 煮好一直泡着,我是第二天才捞出的

    卤水猪舌的做法步骤图,卤水猪舌怎么做好吃 第3张
  5. 放凉入冰箱,吃时再切。

  6. 冻过比较好切薄片。

  7. 卤水汤不要倒掉哦,放冰箱下次继续卤!

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