杂菜(炒粉丝)_잡채
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很多人搞不清韩式杂菜是热菜还是冷菜~
其实杂菜里的每一种蔬菜都是炒过的，
把炒过的菜放凉之后，拿香油重新拌一下，
就可以了，所以说它是热菜也可以，
凉菜也没什么不可以,不要纠结了~
也有些地方所有食材都一起炒了~
炒出来的就叫炒杂菜
每个地方不一样吧~
不管怎么做，适合自己口味就好了~
用料
| 菠菜 | 1小把 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 香菇 | 1朵 |
| 木耳 | 少量 |
| 香油 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 少量 |
杂菜(炒粉丝)_잡채的做法
蔬菜全部切丝，红薯粉泡一下备用
如↑图![杂菜(炒粉丝) 잡채的做法步骤图 第2张]( "杂菜(炒粉丝) 잡채的做法步骤图 第2张")
每个蔬菜单独炒，每个菜只放香油和酱油
要控制好酱油量，一定要一点点，
要不几种菜放一起会很咸~![杂菜(炒粉丝) 잡채的做法步骤图 第3张]( "杂菜(炒粉丝) 잡채的做法步骤图 第3张")
放一边晾凉，准备红薯粉
![杂菜(炒粉丝) 잡채的做法步骤图 第4张]( "杂菜(炒粉丝) 잡채的做法步骤图 第4张")
煮一锅水，沸腾后放入红薯粉，
煮好后像蔬菜一样，放香油和酱油炒一下
最后稍微放一点白糖~
出锅后一样放凉备用![杂菜(炒粉丝) 잡채的做法步骤图 第5张]( "杂菜(炒粉丝) 잡채的做法步骤图 第5张")
全部准备好后，放进大一点的容器里，
再放点香油和芝麻拌一下即可![杂菜(炒粉丝) 잡채的做法步骤图 第6张]( "杂菜(炒粉丝) 잡채的做法步骤图 第6张")
完成~❤
![杂菜(炒粉丝) 잡채的做法步骤图 第7张]( "杂菜(炒粉丝) 잡채的做法步骤图 第7张")
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