皮蛋茄子擂青椒

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皮蛋茄子擂青椒的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

皮蛋 2个
茄子 1个
青椒 4个
香油 1勺
生抽 2勺
香醋 半勺
大蒜 半头
5克
麻油 1勺
半小勺

皮蛋茄子擂青椒的做法  

  1. 青椒洗净刷油放空气炸锅,200度10分钟翻面,再加10分钟,炸到表皮皱,有黑板。放在碗里。

  2. 茄子切长条上锅大火15分钟,至软烂。放在碗里。

  3. 皮蛋两个剥好,掰小块扔碗里。

  4. 大蒜头切碎,过油炸熟捞出来放碗里。

  5. 加生抽2勺,醋1勺,糖半勺,盐1勺。

  6. 把上述东西在碗里捣烂,撒上白芝麻开吃。

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