好喜凤梨—吉(鸡)祥如意咕噜鸡
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好油配好菜,福临门压榨一级花生油,它香味浓郁,色泽透亮,非常清澈,用它炸至的鸡块色泽金黄,香味十足,这道好喜凤梨吉(鸡)祥如意咕噜鸡,酸甜可口,色香味俱全,美味下饭😋福临门祝大家牛年福气临门,牛气冲天,吉(鸡)祥如意,幸福满满🎉🎉💕💕
用料
凤梨 | 半个 |
鸡胸肉 | 300克 |
福临门压榨一级花生油 | 适量 |
料酒 | 一勺 |
盐 | 半勺 |
蛋淸 | 一个 |
淀粉 | 适量 |
红彩椒 | 半个 |
青椒 | 半个 |
酱汁部分 | |
番茄沙司 | 5勺 |
白醋 | 2勺 |
白糖 | 3勺 |
水 | 4勺 |
盐 | 适量 |
好喜凤梨—吉(鸡)祥如意咕噜鸡的做法
准备食材,凤梨,青椒,红椒,切块,鸡胸肉切块放上料酒,盐,蛋清,淀粉,抓均上浆,在把酱汁调好备用。
锅内倒入适量的福临门压榨一级花生油,油热后放入上好浆的鸡块炸制
炸完控油捞出,等油温升高后在复炸一遍,炸至色泽金黄捞出
锅中放油,油热后倒入青红椒煸炒片刻
然后倒入调好的酱汁
酱汁冒泡后倒入炸好的鸡胸肉和凤梨大火转中火翻炒均匀,用一勺水淀粉勾芡收汁出锅
好喜凤梨—吉(鸡)祥如意咕噜鸡,酸甜可口,漂亮美味😋一道有着美好祝福的美食👍👍💕💕
小贴士
青红椒稍微煸炒一下就行,这样颜色好看,叧外调好的酱汁根据自己的口味尝一下酸甜度,适当调整。
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