葱爆羊肉【超级下饭菜】
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冬天来了，该吃羊肉啦～
羊汤、羊肉火锅难上手，这个简单，只需要一根葱和羊肉片即可开火（其他都是常备佐料），15分钟内就可上桌～
用料
| 羊肉片 | |
| 大葱 | 1根 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 汤 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
葱爆羊肉【超级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜】的做法
准备工作：羊肉片放淀粉，少许酱油腌一下（5分钟），放淀粉为了让肉更加鲜嫩。
![葱爆羊肉「超级下饭菜」的做法步骤图 第2张]( "葱爆羊肉「超级下饭菜」的做法步骤图 第2张")
锅内放入少许油，一勺豆瓣家和1/3的葱，翻炒。
![葱爆羊肉「超级下饭菜」的做法步骤图 第3张]( "葱爆羊肉「超级下饭菜」的做法步骤图 第3张")
加入羊肉片，接着翻炒。
![葱爆羊肉「超级下饭菜」的做法步骤图 第4张]( "葱爆羊肉「超级下饭菜」的做法步骤图 第4张")
放入剩下的大葱，炒炒炒
![葱爆羊肉「超级下饭菜」的做法步骤图 第5张]( "葱爆羊肉「超级下饭菜」的做法步骤图 第5张")
放入白糖、酱油、料酒各一勺，翻炒几下即可出锅啦～
![葱爆羊肉「超级下饭菜」的做法步骤图 第6张]( "葱爆羊肉「超级下饭菜」的做法步骤图 第6张")
小贴士
1、如果懒的切羊肉片，买外面涮火锅的羊肉片也一样美味
2、炒羊肉时间不易太久，容易老哦
3、葱最好选用大葱，葱白多的那种
4、不放豆瓣酱也OK，放了豆瓣酱就不用放盐了，不然出锅前一定要放点盐啦
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