秋补又不腻:鸭血冬瓜粉丝汤

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秋补又不腻:鸭血冬瓜粉丝汤的做法步骤图

正值夏令,喜欢用冬瓜冲淡汤气。
没有豆腐泡,没有鸭肠,就用了鸭血开启早餐一汤模式。

用料  

鸭血 1块
粉丝 1把
冬瓜 几片
香菜 1根
葱姜 若干
5克
白胡椒粉 1勺
生抽 1勺
丸子 看喜好

秋补又不腻:鸭血冬瓜粉丝汤的做法  

  1. 提前备好鸭架汤

    秋补又不腻:鸭血冬瓜粉丝汤的做法步骤图 第2张
  2. 鸭血切块,用盐水泡一下。葱姜切碎。

    秋补又不腻:鸭血冬瓜粉丝汤的做法步骤图 第3张
  3. 油锅用葱姜炝锅。加入一大勺鸭汤……咕嘟

    秋补又不腻:鸭血冬瓜粉丝汤的做法步骤图 第4张
  4. 加入鸭血,冬瓜,粉丝,煮开。也可以根据喜好加入小酥肉,蟹棒,丸子等火锅涮品。

    秋补又不腻:鸭血冬瓜粉丝汤的做法步骤图 第5张
  5. 调味:生抽,盐,胡椒粉……

    秋补又不腻:鸭血冬瓜粉丝汤的做法步骤图 第6张
  6. 加香菜小葱出锅

    秋补又不腻:鸭血冬瓜粉丝汤的做法步骤图 第7张

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