凉拌素鸡(麻辣菜)

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凉拌素鸡(麻辣菜)的做法步骤图

湖南人管这个叫麻辣菜哈哈哈

用料  

素鸡 250g
白糖 一小勺
6瓣
1片
辣椒 3个
生抽 1汤勺

凉拌素鸡(麻辣菜)的做法  

  1. 锅里烧开水,把素鸡放进去煮30秒,不要太久了,不然没嚼劲了。

  2. 大蒜生姜辣椒剁成沫,有机器打碎更好
    素鸡切成3mm左右的薄片,加入所有的配料搅拌均匀就可以啦。

小贴士

素鸡本身就有盐,所以不需要加盐,而且生抽也有咸味。
这个方法不止可以拌素鸡,海带丝,腐竹也可以用这个方法。
能吃辣的就多放点,我一般能吃,就只放了三个

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