麻辣鲜香 凉拌鸡腿

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麻辣鲜香 凉拌鸡腿的做法步骤图

用料  

泰森琵琶腿块 500g
小米椒 3个
生姜 一块
干辣椒 3个
独头蒜 1个
香叶 1片
花椒 5粒
葱白 1段
辣椒面 1勺
熟芝麻 适量
香油 适量勺
蚝油 适量勺

麻辣鲜香 凉拌鸡腿的做法  

  1. 鸡腿泡水十分钟,独头蒜剁成蒜泥,小米椒葱白干辣椒切段,生姜切片,准备好其他香料

  2. 鸡腿冷水下锅,加入姜片,料大火烧开,煮5分钟闷10分钟,捞出滤干。

  3. 碗中加1勺辣椒面、熟芝麻、蒜末、小米椒。

  4. 锅中热油、加入葱段、姜片、干辣椒、花椒炒香后淋入碗中,加入三勺生抽、两勺醋、适量盐、适量蚝油香油,搅拌均匀,淋入鸡腿中!

小贴士

生抽醋都可以根据自己的口味适当调整

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