麻辣凉拌菜
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饭都吃不香?
谈什么理想!
凉拌菜美味可口,主要是还好做,又简单又满足,真的是一箭双雕
用料
粉条 | 1把 |
木耳 | 10朵 |
豆皮 | 2张 |
小米椒 | 6个 |
青椒 | 1个 |
洋葱 | 小半个 |
姜 | 4片 |
蒜 | 4瓣 |
葱 | 1根 |
香菜 | 2根 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
花椒油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
糖 | 适量 |
花生 | 一把 |
麻辣凉拌菜的做法
提前泡好木耳,粉条,豆皮
水开下入粉条,烫熟捞出
捞出用凉水过下
继续烫木耳
木耳快熟得时候,倒入豆皮烫一下
用凉水过一下后。捞出沥干水备用
姜蒜辣椒,洋葱,小米椒切好
热锅下油,煎点花生米
花生米捞出后。继续爆香姜蒜辣椒
把这些调料准备好(醋,生抽,耗油,香油,花椒油,鸡精,盐)准备调味了
现在开始充分拌匀
出锅。我是比较喜欢吃辣的。所以我的味道比较重,吃不了辣的盆友。建议别放小米椒
小贴士
喜欢吃凉拌菜的盆友。可以看下。菜可以是多样化的。没有局限于以上几种,想吃什么弄什么,还有调料,搭配比例完全看自己的口味。没有非得说按照我上面的要求。谢谢
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