吃一口就爱上的狼牙土豆（四川）

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四川大街小巷都有的狼牙土豆！

用料

生抽	2勺
盐	6克
青椒	4个
小米辣	4个
蒜	3瓣
生姜	1小半
葱	两三根
洋葱	四分之一个
花椒面	一勺
鸡精	三分之一勺
醋	2勺
酱油	几滴

吃一口就爱上的狼牙土豆（四川）的做法

准备土豆和调味料。首先准备土豆。洗净土豆后削皮，然后用切狼牙土豆的波浪形的到把土豆切成狼牙状。切好之后放入水里，将土豆上多余的淀粉洗去（否则土豆下锅后会粘锅，并且会粘在一起）。
再次准备调料，青椒切成细圆筒样，碎一点也没关系，小米辣切碎，葱姜蒜切碎备用洋葱切成条状，片状都行（洋葱可根据自己喜好添加）各种调味料也是，不一定按照上面的标准，不能吃辣的小伙伴也可以不用或者少用点小米辣。
在干了的锅里放入适量清油，油熟之后加入洗好的切好的狼牙土豆，扎到能用锅铲把土豆从中间弄断的程度。就加入青椒和洋葱翻炒。熟了之后起锅，将葱姜蒜，花椒，干辣椒面，辣椒油。小米辣，生抽，老抽，醋，盐，鸡精，孜然（根据自己喜好决定放不放）都放在土豆表面。把锅里剩余的油在开火热一下，然后倒适量在调料表面，使得各个调味料的味道充分散发。
最后搅好了，就可以开吃啦！

小贴士

不好意思。做的时候没有想到照照片。做完了才想着跟大家分享这道我最爱的狼牙土豆！所以大家看步骤，我相信也能做出美味的狼牙土豆！
ps:家里有酸菜的还可以将酸菜切碎，先和青椒一起炒一下然后最后放入狼牙土豆也是超级好吃，超级香的！鉴于我没有酸菜了所以就没有放酸菜！
还有各种调味料的放的多少，大家可以根据自己的口味来决定！
第一次美食分享，请多多包涵~❤❤❤

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