啤酒鹅
来源：菜肴屋 本文已影响2.06W人
用料
| 鹅 | 1/4只 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 几片 |
| 蚝油 | 二勺 |
| 酱油 | 二勺 |
| 香菜 | 三棵 |
啤酒鹅的做法
先把整块鹅煮水，煮五六分钟，这样可以去掉多余的油，不要煮太长时间不然没肉味，然后拿出来切块
![啤酒鹅的做法步骤图，啤酒鹅怎么做好吃 第2张]( "啤酒鹅的做法步骤图，啤酒鹅怎么做好吃 第2张")
烧锅放少点油，放姜，然后放鹅，先爆炒一下，再放一瓶啤酒，没过肉面，盖锅盖小火焖半小时（时间长短很难说的，焖到差不多没水就行了），这时候就放盐，蚝油，酱油（不用放糖，啤酒本身就有甜味）再盖锅焖几分钟，刚好水干了就放香菜上锅就可以了。
![啤酒鹅的做法步骤图，啤酒鹅怎么做好吃 第3张]( "啤酒鹅的做法步骤图，啤酒鹅怎么做好吃 第3张")
小贴士
如果你用啤酒焖鹅就真的不要放糖
不放糖哦😊我做过几次这道菜感觉还可以，有一次是加上脐菇去焖也好吃，至于八角桂皮香叶我怕上火一点都没放，放可能会更好吃，但我是有慢性咽炎真不敢放，不放的话我自己敢吃一斤肉肉，哈😊另外我没有照那么多步骤的图片，平时都是照成品图，我也是第一次发布菜谱，欢迎大家来交流
相关内容
热门精选
-
简单易学的冬日啤酒焖鹅做法
-
简单易学的啤酒鹅～醉好吃😋做法
-
最正宗的厨艺小白必做的啤酒鹅做法大全，厨艺小白必做的啤酒鹅的详细做法
-
简单易学的红烧啤酒大鹅做法
-
最正宗的🔥‼️啤酒🍺焖大鹅做法大全，🔥‼️啤酒🍺焖大鹅的详细做法
-
简单易学的啤酒鹅烧干豆角做法
-
简单易学的啤酒鸭的方法烧鹅做法
-
简单易学的鹅妈妈锅之啤酒鸭做法
-
最正宗的强烈推荐～啤酒🍺焖鹅做法大全，强烈推荐～啤酒🍺焖鹅的详细做法
-
简单易学的铁锅炖啤酒鹅做法
-
最正宗的记忆中的美味，啤酒烧鹅。做法大全，记忆中的美味，啤酒烧鹅。的详细做法
-
啤酒炖大鹅，入口咸甜图解
-
最正宗的家常不油腻啤酒炖大鹅做法大全，家常不油腻啤酒炖大鹅的详细做法
-
最正宗的空气炸锅版—啤酒鹅做法大全，空气炸锅版—啤酒鹅的详细做法
-
简单易学的十三香啤酒鹅做法
-
简单易学的东北人啤酒炖大鹅做法
-
简单易学的啤酒鸭（碌鹅版）做法
-
最正宗的东北风 之 红烧啤酒鹅做法大全，东北风 之 红烧啤酒鹅的详细做法
-
简单易学的魔芋烧啤酒鹅做法
-
简单易学的啤酒红烧鸭/老鹅做法
-
最正宗的㊙️家常啤酒鸡鸭鹅做法大全，㊙️家常啤酒鸡鸭鹅的详细做法
-
简单易学的干锅啤酒鹅（鸭）做法