鸭怎么做好吃 卤味店加盟 鸭头能吃吗
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鸭怎么做好吃 卤味店加盟 鸭头能吃吗
莱双喜干锅辣鸭头上大超市遇到半片鸭打特价,就买了半只,想起在老家常吃的卤鸭就想试试。非常感谢网络的力量,综合了几个方子,又根据平常做菜的经验,做出来的效果还是不错的。只是感觉比老家的卤鸭子色重了,又比老家的酱鸭色浅了些。
卤鸭子是江苏、浙江、皖南一带的地方菜,各地区做法略有区别。特点是色泽红亮,酥烂入味,咸中带甜。
用料
鸭子 | 半只 |
冰糖 | 20克 |
盐 | 适量 |
桂皮 | 1块 |
八角 | 2个 |
鸭怎么做好吃 卤味店加盟 鸭头能吃吗的做法
洋鸭很大只,我只买了四分之一只 斩小件,用生粉,生抽,白酒,盐,油腌制10分钟
配料
热油,配料下锅爆香.
倒入洋鸭.
把鸭子炒香.
加入蒜苗梗的部分翻炒几下.倒入开水把鸭子煮软.
大火煮开至水干.
最后加入蒜苗再炒.
拌炒均匀即可上碟.
小贴士
莱双喜干锅辣鸭头 人们对于美食追求的步伐从来没有停止过,在中国还特意拍出了关于美食的节目,像大家熟知的"舌尖上的中国"就是一部关于各个地方食物的纪录片。在这部纪录片中,不仅能够看到不同地方的美食做法,还能了解不同地方的风土人情,了解相关的知识,这也能为我们带来视觉上的享受。
而鸭脯肉也是一种常见的肉类食材,但是要做好美食可不是那么简单的。关于鸭脯肉怎么做好吃这一问题,不同的人对于好吃有着不同的理解,也许自己认为好吃的,别人不喜欢吃,所以这要根据个人口味做出适合自己口味的料理。
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