梅子露观察日记

在六月中旬突然强烈想要做梅子酒梅子露，tb买了梅子结果碰上连续下雨就一直没发货，然后换了一家买了青梅已经是六月底了，发现同店家卖的黄梅很漂亮就顺带买了五斤黄梅，快递回来发现黄梅巨香，超级超级香，果然贵是有原因的，然后赶紧洗出来做了梅子露。第一次做，没有冷冻也没划小道道，前两天糖也没化，各种忐忑，终于糖开始化啦，也跟风写个观察日记

用料  

梅子露观察日记的做法  

1. 超级无敌香的黄梅

2. 6.29   青梅梅子露全家福    

3. 6.29    黄梅梅子露全家福

4. 7.04忐忑了好几天冰糖终于开始融化了，虽然只有一点点

5. 7.04这一瓶要快一点，可能因为瓶子小

6. 07.06今天下雨，温度低，拿出来化一下，感觉快一些了，青梅比黄梅化得多

7. 07.20青梅露
   颜色巨好看，很通透

8. 07.20黄梅露
   黄梅为什么化得那么慢!心急!

9. 07.28  黄梅露  真的很香，比起圆而饱满的梅子我更喜欢这种皱皱的

10. 07.28中号的青梅露，有一点点起泡泡不知道正不正常

11. 07.28 青梅露，已经完全皱起来啦，我更喜欢黄梅的皱法（黄梅头号粉丝）

12. 08.09   青梅露，灯光问题有一点点偏黄

13. 08.09  黄梅露
    为了做冷泡茶开了黄梅露（每天给梅子露放气都是嗅觉享受）忍不住尝了一口 妈耶！18一斤真的太值了！当时幸好买了！怎么这么好吃！就等十月份的梅子酒看看哪个好喝，如果是黄梅酒，那我就等明年夏天破产吧……

14. 2020
    今年买了两种梅子，胭脂梅&黄梅，先收到了胭脂梅

15. 04.12
    泡了胭脂梅酒&胭脂梅露

16. 2020.04.28  收到黄梅啦，超级超级无敌香
    

17. 开始

18. 做了梅子露

19. 梅子酒，事实证明只有真露喝的下😭

20. 接下来是瓶子安利时间！
    Kilner 3L装，超级无敌能装

21. 超级可爱，明年想买一大堆

小贴士

2019.08.09   目前为止我的感觉是，无论是熬酱还是梅子露我都更喜欢黄梅，不会皱缩太厉害，一直都有浓郁的香气，液体也很通透，简直完美
2020.05.37    今年买了胭脂梅&黄梅，年底来反馈啦，去年尝试的九江双蒸&真露20.1，喝酒无阶选手觉得真露更好喝（兑了苏打水）