爆炒蛤蜊 |原汁原味

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爆炒蛤蜊 |原汁原味的做法步骤图

用料  

蛤蜊 800克
5勺/根据喜欢随意添加,只要不倒半瓶、一瓶就好
大葱 1根
5片/切丝
50克

爆炒蛤蜊 |原汁原味的做法  

  1. 洗净蛤蜊备用。

    爆炒蛤蜊 |原汁原味的做法步骤图 第2张
  2. 姜丝、葱丝备好。

    爆炒蛤蜊 |原汁原味的做法步骤图 第3张
  3. 1⃣先大火热锅烧红
    2⃣下食用油烧辣
    3⃣放入姜丝爆香
    4⃣放入蛤蜊,翻炒,盖上盖
    5⃣汤汁快干时倒入料酒翻炒,盖上锅盖闷至所有蛤蜊开口,装盘!

    爆炒蛤蜊 |原汁原味的做法步骤图 第4张

小贴士

❗️切忌加盐

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