🔥海鲜原汁味~辣炒花蛤

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🔥海鲜原汁味~辣炒花蛤的做法步骤图

海鲜,食之鲜,所以这道菜的烹饪最好不要加过多的调料,以免遮了它的鲜味……

用料  

花蛤 1斤
洋葱 半个
小米椒 3~5个
青美人椒 2个
玉米油 10克
5克
味极鲜 5克
蚝油 5克
豪吉麻辣川香汁 3克

🔥海鲜原汁味~辣炒花蛤的做法  

  1. 花蛤买回洗净(买时最好选已吐净泥沙的)

    🔥海鲜原汁味~辣炒花蛤的做法步骤图 第2张
  2. 洋葱切丁,小米椒和青美人椒切段。

    🔥海鲜原汁味~辣炒花蛤的做法步骤图 第3张
  3. 炒锅放入玉米油

    🔥海鲜原汁味~辣炒花蛤的做法步骤图 第4张
  4. 油七八成开,放入洋葱丁

    🔥海鲜原汁味~辣炒花蛤的做法步骤图 第5张
  5. 放入洗好的花蛤

    🔥海鲜原汁味~辣炒花蛤的做法步骤图 第6张
  6. 翻炒至微张口时,放入料酒、味极鲜、蚝油和麻辣川香汁。

    🔥海鲜原汁味~辣炒花蛤的做法步骤图 第7张
  7. 继续翻炒,几乎都张口了,放入小米椒和青美人椒。

    🔥海鲜原汁味~辣炒花蛤的做法步骤图 第8张
  8. 再翻炒一两分钟,花蛤尽开,关火出锅。

    🔥海鲜原汁味~辣炒花蛤的做法步骤图 第9张
  9. 装盘上桌开吃啦😍😍😍

    🔥海鲜原汁味~辣炒花蛤的做法步骤图 第10张

小贴士

⚠️花蛤本身有咸味,不需要再加盐,味精和鸡精也不需要加。

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