原汁花蛤

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原汁花蛤的做法步骤图,原汁花蛤怎么做好吃

用料  

花蛤 500g
少许
少许
少许
少许
一听
海鲜酱油 适量

原汁花蛤的做法  

  1. 蛤蜊放入清水中,水中加一勺盐,促进蛤蜊吐沙,浸泡一小时以上最理想,之后再淘洗一两遍,备用

    原汁花蛤的做法步骤图,原汁花蛤怎么做好吃 第2张
  2. 葱姜蒜切碎备用

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  3. 因手头没有料酒遂用啤酒代替,水中加入啤酒,葱姜蒜等调料,开火煮开,放入蛤蜊

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  4. 待蛤蜊开口关火收工,注意时间久了易老,之后配合海鲜酱油等调料开搓

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  5. 有人喜欢过一下凉水,看喜好啦

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小贴士

1.选择蛤蜊时选好鲜活的
2.水中加盐促蛤蜊吐沙
3.先烧开水,再放入蛤蜊

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