蒜蓉辣椒酱炒花甲（大人）
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适合不太能吃辣的人，又想吃点辣的人
哈哈
用料
| 大蒜 | 3-4瓣 |
| 葱 | 1棵 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 蒜蓉辣椒酱 | 2大勺 |
| 姜片 | 2小片 |
| 花甲 | 自己喜欢 |
蒜蓉辣椒酱炒花甲（大人）的做法
1.买回来倒到盘里加入水养着，再加入些许盐，泡30分钟再洗刷干净花甲。放入锅里加入冷水，煮开立马关火翻拌2小立刻倒出过冷水。（一定要快，要不然花甲肉就老了）
![蒜蓉辣椒酱炒花甲（大人）的做法步骤图 第2张]( "蒜蓉辣椒酱炒花甲（大人）的做法步骤图 第2张")
2.过冷水。
![蒜蓉辣椒酱炒花甲（大人）的做法步骤图 第3张]( "蒜蓉辣椒酱炒花甲（大人）的做法步骤图 第3张")
3.有些未开口，用刀尖弄开，一个一个冲洗一下。
![蒜蓉辣椒酱炒花甲（大人）的做法步骤图 第4张]( "蒜蓉辣椒酱炒花甲（大人）的做法步骤图 第4张")
4.冲洗很干净，全部开口。
![蒜蓉辣椒酱炒花甲（大人）的做法步骤图 第5张]( "蒜蓉辣椒酱炒花甲（大人）的做法步骤图 第5张")
5.准备好蒜蓉，葱段，姜我备多。
![蒜蓉辣椒酱炒花甲（大人）的做法步骤图 第6张]( "蒜蓉辣椒酱炒花甲（大人）的做法步骤图 第6张")
6.锅冷锅下油，倒入蒜蓉，2小片姜片，葱根短炒香。
![蒜蓉辣椒酱炒花甲（大人）的做法步骤图 第7张]( "蒜蓉辣椒酱炒花甲（大人）的做法步骤图 第7张")
7.炒香佐料后倒入一勺蚝油，翻炒均匀。
![蒜蓉辣椒酱炒花甲（大人）的做法步骤图 第8张]( "蒜蓉辣椒酱炒花甲（大人）的做法步骤图 第8张")
8.倒入花甲快速翻炒均匀。
![蒜蓉辣椒酱炒花甲（大人）的做法步骤图 第9张]( "蒜蓉辣椒酱炒花甲（大人）的做法步骤图 第9张")
9.再倒入2勺蒜蓉辣椒酱快速翻炒均匀。汁一煮开立马关火出锅（要不然花甲肉就老了）
![蒜蓉辣椒酱炒花甲（大人）的做法步骤图 第10张]( "蒜蓉辣椒酱炒花甲（大人）的做法步骤图 第10张")
10.出锅，好好吃😋。
![蒜蓉辣椒酱炒花甲（大人）的做法步骤图 第11张]( "蒜蓉辣椒酱炒花甲（大人）的做法步骤图 第11张")
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