牛肉山药蔬菜羹
来源：菜肴屋 本文已影响3.24W人
很有营养的一道羹
用料
| 牛肉 | 一小块 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 山药 | 半根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 内脂豆腐 | 半块 |
| 生菜或小青菜 | 适量 |
| 葱 | 一根 |
| 姜丝 | 少许 |
| 味好美白胡椒粉 | 半小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
| 淀粉 | 两勺 |
| 芝麻油 | 适量 |
牛肉山药蔬菜羹的做法
所有食材，牛肉最好用牛里脊，会比较嫩，洗净，剁成肉沫。山药拍扁切碎，豆腐胡萝卜，生菜切小丁，鸡蛋打成蛋液备用
![牛肉山药蔬菜羹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "牛肉山药蔬菜羹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里倒少许油，放姜丝葱花煸炒一下
![牛肉山药蔬菜羹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "牛肉山药蔬菜羹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入牛肉末翻炒变色
![牛肉山药蔬菜羹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "牛肉山药蔬菜羹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
依次加入胡萝卜碎，山药翻炒
![牛肉山药蔬菜羹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "牛肉山药蔬菜羹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入三碗水（我这个是三个人的量，所以加三碗水）煮开后加入豆腐再煮至山药软烂，加盐，最后淋入蛋液迅速搅散
![牛肉山药蔬菜羹的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "牛肉山药蔬菜羹的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
提升口感的小秘密就是加入白胡椒粉，再加少许鸡精，淋入水淀粉，最后淋少许芝麻油即可
![牛肉山药蔬菜羹的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "牛肉山药蔬菜羹的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
1.蔬菜随自己喜欢的搭配
2.对山药皮过敏的亲刨皮时记得带手套
相关内容
热门精选
-
山药鸡丝羹的家常做法，山药鸡丝羹的做法和步骤图解
-
红豆山药羹的家常做法，红豆山药羹的做法和步骤图解
-
南瓜山药羹的家常做法，南瓜山药羹的做法和步骤图解
-
山药蘑菇羹的家常做法，山药蘑菇羹的做法和步骤图解
-
四神山药羹的家常做法，四神山药羹的做法和步骤图解
-
山药莲子羹的家常做法，山药莲子羹的做法和步骤图解
-
蛋花山药羹的家常做法，蛋花山药羹的做法和步骤图解
-
山药豌豆羹的家常做法，山药豌豆羹的做法和步骤图解
-
山药鸡蛋羹的家常做法，山药鸡蛋羹的做法和步骤图解
-
减肥山药羹的家常做法，减肥山药羹的做法和步骤图解
-
山药虾仁羹的家常做法，山药虾仁羹的做法和步骤图解
-
山药红豆羹的家常做法，山药红豆羹的做法和步骤图解
-
紫薯山药羹的家常做法，紫薯山药羹的做法和步骤图解
-
红枣山药羹的家常做法，红枣山药羹的做法和步骤图解
-
山药蛋花羹的家常做法，山药蛋花羹的做法和步骤图解
-
蓝莓山药羹的家常做法，蓝莓山药羹的做法和步骤图解
-
山药红枣羹的家常做法，山药红枣羹的做法和步骤图解
-
养颜山药羹的家常做法，养颜山药羹的做法和步骤图解
-
最正宗的豆浆机之蔬菜浓汤——山药羹做法大全，豆浆机之蔬菜浓汤——山药羹的详细做法
-
炖猪蹄山药做法步骤
-
山药芙蓉羹的家常做法，山药芙蓉羹的做法和步骤图解
-
鲜虾山药羹的家常做法，鲜虾山药羹的做法和步骤图解