山药羹
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姥姥的秘密汤羹~营养健康,绿色好吃。
做起来十分简单。材料简单。
用料
山药 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
油菜 | 2棵 |
葱 | 少许 |
山药羹的做法
准备食材。
清洗油菜。
先横着切山药在转一下切碎。
准备材料的时候,烧开水。
把油菜根放在开水里烫熟。
再把油菜整个放入烫熟即可。
将山药倒入锅中。并撇去浮沫。
将放一旁晾好的油菜切条。
横过来切碎。
切碎葱花。
放入少量酱油。无色
再加入少许耗油。放置一旁。
将鸡蛋打散 放在一旁。
往锅中撒入适量盐。
等山药煮软后,倒入葱和油菜以及蚝油和无色酱油。
最后开大火将鸡蛋打入并快速搅散。
最后成品!!!
小贴士
简单营养又好做,大家也来试试吧~
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