黑椒西冷牛排(在家也能做超好吃牛排)
来源:菜肴屋 本文已影响2.57W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.57W人
男朋友过生日,日常生活里的仪式感还是要有的~再加上疫情期间减少外出。提前半个多月我就买好了肉类食材和碗碟刀叉😊只为这一顿丰盛的晚餐~🌟
用料
牛排 | 2块 |
橄榄油 | 2勺 |
黑胡椒碎 | 适量 |
玫瑰盐 | 适量 |
黄油 | 10克 |
大蒜 | 两头 |
芦笋 | 4-6根 |
红串番茄 | 4个 |
小胡萝卜 | 4根 |
黑椒西冷牛排(在家也能做超好吃牛排)的做法
1、牛排提前解冻至常温,这一步是为了待会儿煎制的时候内外受热均匀,避免出现外面的焦壳出现了,里面还是冰的状态 2、至常温后用厨房用纸吸干水分,抹上橄榄油,防止牛肉水分流失。然后两面均匀撒上研磨黑胡椒粒、研磨玫瑰盐与迷迭香,腌制入味(玫瑰盐味道比普通的盐要淡,根据个人口味适量添加)给他们按摩十分钟就可以开始制作啦
😅😅煎制的过程忘记拍照了 煎牛排以前我们先将大蒜和红串番茄刷上油,撒盐和黑胡椒,进烤箱上下火200度烤10分钟,摆盘效果一流! 1、放橄榄油或菜籽油,下入蒜粒煎香增加复合香味,再下牛排一面中火每面煎制2分钟,不要忘记侧面也要煎哟😉 (煎制过程不要频繁翻面,最大程度保留牛肉汁水)这样煎出来就是7成熟的样子,按个人喜好增减煎制时间 2、煎完一面以后加入黄油、迷迭香,准备一个勺子不断将黄油浇到牛排上面,增加香味 煎好的牛排放到一个预热的盘子里醒5-8分钟,让肉更好的松弛与吸收味道,然后我们再煎芦笋与小红萝卜~
接下来就到摆盘环节啦,有一个秘诀,就是色彩要鲜艳,不用太多的装饰,就是一个精致的摆盘啦~ 要想高大上,就摒弃大众牛排餐厅的意面和荷包蛋!😀
配上一杯气泡酒,尽情享受二人世界吧~🥰❤️
最正宗的黑椒汁牛排超好吃西餐做法大全,黑椒汁牛排超好吃西餐的详细做法
最正宗的特色烤南瓜配红酒黑椒西冷牛排做法大全,特色烤南瓜配红酒黑椒西冷牛排的详细做法
黑椒牛排的家常做法,黑椒牛排的做法和步骤图解
最正宗的西冷牛排/沙朗牛排做法大全,西冷牛排/沙朗牛排的详细做法
最正宗的如何在家做出好吃的黑椒牛排做法大全,如何在家做出好吃的黑椒牛排的详细做法
最正宗的在家也可以吃高级餐厅的牛排|牛排基础版做法大全,在家也可以吃高级餐厅的牛排|牛排基础版的详细做法
最正宗的在家也能做的冷吃牛肉(小美版)做法大全,在家也能做的冷吃牛肉(小美版)的详细做法
在家煎牛排的家常做法,在家煎牛排的做法和步骤图解
最正宗的香煎牛排(西冷牛排)做法大全,香煎牛排(西冷牛排)的详细做法
超简单的在家也能轻松做战斧牛排做法,在家也能轻松做战斧牛排做法 功效 食材
最正宗的那些你在家里也能做的大餐—牛排做法大全,那些你在家里也能做的大餐—牛排的详细做法
最正宗的吃了后~~再也不想在普通西餐店点牛排的牛排!!!做法大全,吃了后~~再也不想在普通西餐店点牛排的牛排!!!的详细做法
西冷牛排配黑椒汁 最正宗的Sirloin Steak with Black Pepper Sauce做法大全,Sirloin Steak with Black Pepper Sauce的详细做法
码住这个烤牛排的做法,在家也能轻松get美味的牛排图解
在家做牛排的家常做法,在家做牛排的做法和步骤图解
简单易学的在家做的黑椒牛排做法
黑椒牛排~的家常做法,黑椒牛排~的做法和步骤图解
最正宗的在家做出西餐厅的300一份的味道 西冷牛排做法大全,在家做出西餐厅的300一份的味道 西冷牛排的详细做法
最正宗的在家也能轻松完成的五分熟牛排做法大全,在家也能轻松完成的五分熟牛排的详细做法
最正宗的在家也能享受到五星牛排的味道做法大全,在家也能享受到五星牛排的味道的详细做法
西冷谷饲牛排的做法大全 西冷谷饲牛排的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的在家也能煎出的♨️鲜嫩多汁牛排做法大全,在家也能煎出的♨️鲜嫩多汁牛排的详细做法