手揉100%减脂全麦欧包(紫薯芋泥麻薯肉松/紫薯芋泥南瓜乳酪)
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全网最后一个吃欧包的我
家里没有厨师机所以基本不做面包🤣可是总是心思思想着试一下欧包💡 第一次做了两种馅~出炉感觉还是挺成功的 ———————————————— ✨250Kcal/个
用料
面包体 | 4个的量 650K |
新良全麦粉 | 150克 520Kcal |
鸡蛋 | 1个(40g)60K |
水 | 65克 |
酵母 | 2克 |
盐 | 2克 |
糖 | 10克(可不加)40K |
油 | 5克(可不加)45K |
馅料A | 这是2个的量 120K |
紫薯芋泥 | 50克 40K |
南瓜泥 | 50克 10K |
三角奶酪 | 35克 70K |
馅料B | 2个的量 165K |
紫薯芋泥 | 80克 70K |
肉松 | 10克 40K |
鲜奶麻薯 | 30克 55K |
手揉100%减脂全麦欧包(紫薯芋泥麻薯肉松/紫薯芋泥南瓜乳酪)的做法
先看看成品图~❤
馅要爆出来了
另外一款~
面包体的原料除了油、盐全部混合揉15-20分钟(我揉了200下哈哈哈) 然后加入油、盐揉匀(我大概揉了50-100下吧😂)
详细做法👆🏻 南瓜泥、紫薯芋泥都是提前做好冰箱冷冻的
详细做法👆🏻 紫薯芋泥会有点干,加点水/牛奶微波炉叮一下就好了
鲜奶麻薯:木薯粉+牛奶+水 各一勺(喜欢的就两勺三勺都可以🙈) 搅拌均匀后小火加热至粘稠(煮着煮着就超级稠了)、冰箱冷藏备用
入烤箱前
烤好出炉啦~ 当然没有外面的香啦~胜在健康且卡路里可控,早餐加一杯奶咖完美 ———————————————— A款(南瓜的)220Kcal/个 B款(肉松的)250Kcal/个
小贴士
冷冻保存、吃的时候烤箱加热吧
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