减脂期无糖版芋泥紫薯全麦派
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减脂期小零食,增强饱腹感,慢慢让味觉回归到原始状态,享受食材本真的味道
用料
紫薯芋泥(派底) | |
紫薯一个 | 很小一个足够 |
荔浦芋头1/4 | 量可以自己把控,多出来的可以做芋泥燕麦粥 |
牛奶 | 根据自己喜欢的粘稠度决定多少 |
椰子油 | 可不加,但个人热爱椰子的味道 |
蓝莓 | 几颗就够 |
上层燕麦部分 | |
燕麦 | 大概100g,可做调整 |
牛奶 | 根据自己喜欢的粘稠度决定多少 |
香蕉 | 半根 |
蔓越莓干 | 可不加 |
蓝莓 | 装饰用 烤熟后会有果浆,增加酸甜味道 |
减脂期无糖版芋泥紫薯全麦派的做法
准备好食材,香蕉这里我只用了半根,剩下半根你可以最后铺在上端装饰;
荔浦芋头,紫薯蒸熟,用叉子碾碎,搅拌均匀,适两加入牛奶椰子油,搅拌均匀,最后我加了一些蓝莓进去为了果浆可以在烘焙的时候增加酸甜口感,因为这里我没有加糖,喜欢甜味的可以加入蜂蜜或白糖
铺好派底,很漂亮的颜色,利用食材本身的颜色最健康,无添加色素
临时做了个小心心
准备燕麦层,燕麦是特别好的减脂期碳水,这里我用的是即食燕麦,推荐大家可以试试生燕麦,升糖会更慢一些,口感会更有韧劲,加入半根香蕉碾碎,混合牛奶
大概是图片的粘稠感,最后我加入了蔓越莓,因为不加糖,会用一点果干增加甜味
铺好,如果喜欢烤出来的蓝莓有果浆建议可以用牙签戳破,这里也可以用香蕉片铺面,为了搭配下层的芋泥颜色,我选择了蓝莓
烤箱提前预热,200度上下火我大概烤了30分钟,依然根据自家烤箱脾气自己调整时间跟温度
小贴士
烤盘可以提前铺好油纸,方便取出
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